31 januari 2010, Cadettenschool 30 januari 2010, Het bewijs van Muybridge 29 januari 2010, Gedempte Baansloot 28 januari 2010, Wilhelminaschool 27 januari 2010, Man met Kalf 26 januari 2010, De Vier Heemskinderen 25 januari 2010, Bellevue Tesselschade 24 januari 2010, Spoorbrug 23 januari 2010, Geestmolen 22 januari 2010, Anna Bosboom-Toussaint 21 januari 2010, Algemene Begraafplaats 20 januari 2010, Albert Heijn 19 januari 2010, het Hofje van Splinter 18 januari 2010, Stadstimmerwerf 17 januari 2010, Sint Joseph Kerk 16 januari 2010, Kunst Canadaplein 15 januari 2010, Bierkade 15 14 januari 2010, Schapenbrug 13 januari 2010, Kanisstraat 1 12 januari 2010, Kaasfabriek Eyssen 11 januari 2010, Het huis met de schopjes 10 januari 2010, Kachelmuseum 9 januari 2010, IJskelder 8 januari 2010, Bunker Wilhelminalaan 7 januari 2010, Schermerpoort 6 januari 2010, het Volksbadhuis 5 januari 2010, De Terp in Oudorp 4 januari 2010, Luttik Oudorp 3 januari 2010, Oudegracht 2 januari 2010, Molen van Piet 1 januari 2010, Huize Isola
10 januari 2010, Kachelmuseum

10 januari Kachelmuseum

Over koken, stoken en bierbrouwen

Het is zondag 10 januari 2010. Het is buiten guur, tijd om de warmte op te zoeken en wel bij het Nederlands kachelmuseum aan de Bierkade 10, die sinds 1992 dit pand in gebruik heeft. Vooral in de winter was de kachel het middelpunt van het huis. Ook werd hij gebruikt om te koken, waswater te verhitten en strijkbouten te verwarmen. Het Nederlands Kachelmuseum gaat dan ook over de geschiedenis van stoken en koken in ons land vanaf circa 1825. Aan de hand van historische kachels en fornuizen wordt getoond hoe men het huis verwarmde en het eten kookte.

Het pand is gebouwd in 1716 als woonhuis voor de toenmalige burgemeester Adriaen Sevenhuysen Sijmonz. In 1846 begon Coenraad Witte, zoon van Alkmaarse bierbrouwer Caspar Witte, in het pand stoombierbrouwerij De Burg. Naast het brouwen van bier, verkoopt hij er ook schoon drinkwater en kun je er graan en zaden laten drogen. Het 18de-eeuwse woonhuisinterieur verdween logischerwijs grotendeels met de komst van de brouwerij. In 1926 stopte de laatste Witte hier met brouwen en begint een garagebedrijf, wat een einde betekende aan bijna 130 jaar bierbrouwen in Alkmaar door de familie Witte.

Bij een restauratie in 1970-1972 is besloten het woonhuisinterieur zoveel mogelijk te reconstrueren, hierbij is onder meer gebruik gemaakt van een prachtige 18de-eeuwse trap afkomstig van het stadhuis aan de Langestraat.

 
 

Reacties van anderen

  • Een kachelmuseum? Nooit geweten dat dat bestond. Wel een goede plek om de dag door te brengen in deze winterse tijd. Goeie foto.


    Marjolein K. @ 2010-01-10 12:58:25
  • Mooie winterse plaat. Goede compo !


    Bert K @ 2010-01-10 15:32:57
  • Mooie foto, koude tijd maat toch warme kleuren, komt toch door dat museum.
    Jacques:-) @ 2010-01-18 19:37:14

Uw reactie












Plattegrond

Zoeken - +