14 juli Slagerij Hekelstraat

Over woensdag, gehaktdag

Het is woensdag 14 juli 2010. Woensdag gehaktdag, waar komt die uitdrukking eigenlijk vandaan? De slagers slachtten vroeger alles zelf, dit gebeurde op maandag. Op dinsdag werd het vlees dan uitgesneden en uitgebeend tot de verkoopbare lappen, zoals karbonades en riblappen. Bij dit snijden bleef er restvlees over dat met behulp van een vleesmolen werd fijngemalen en op de woensdag als gehakt werd verkocht. In 1949 werd er vervolgens aan de Nederlandse slagers gevraagd een pakkende slogan te bedenken voor het vak. De winnaar bedacht de korte, pakkende zin Woensdag, Gehaktdag en won daarmee vijfentwintig gulden.

Geïnspireerd geraakt door dit vleselijke feitje draait de foto van vandaag om deze oude slagerij aan de Hekelstraat. En ook al is er niet veel te vertellen over dit pand of over de geschiedenis van de slagerij, de gevelbeelden zijn des te leuker! Aan de gevel zit een stieren- en een koeienkop, die we jullie niet wilden onthouden!

• Categorieën:
• Gevelstenen
• Winkels en Fabrieken